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2020年一季度餐饮市场同比大幅下跌44.3%

摘要:国家统计局4月17日发布今年一季度社会经济发展状况显示,2020年1-3月,全国餐饮收入6026亿元,同比大幅下跌44.3%;限额以上单位餐饮收入1278亿元,同比大幅下跌41.9%。其中,3月份,全国餐饮收入1832亿元,同比大幅

国家统计局4月17日发布今年一季度社会经济发展状况显示,2020年1-3月,全国餐饮收入6026亿元,同比大幅下跌44.3%;限额以上单位餐饮收入1278亿元,同比大幅下跌41.9%。其中,3月份,全国餐饮收入1832亿元,同比大幅下跌46.8%;限额以上单位餐饮收入390亿元,同比大幅下跌46.7%。

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据中国烹饪协会分析,3月份,全国餐饮收入增速较上年断崖式下跌56.3个百分点,限上餐饮收入增速较上年同期下降54.2个百分点。1-3月,全国餐饮收入增速同比下跌53.9个百分点;限上餐饮收入增速同比下跌49.8个百分点。一季度,相比社会消费品零售总额降幅(-19%),全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅25.3个百分点,餐饮市场呈断崖式下跌,是受新冠肺炎疫情影响的重灾区。

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来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会

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图2019年以来各月份全国餐饮市场发展状况

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中国烹饪协会认为,受新冠肺炎疫情影响,餐饮业今年第一季度损失严重。3月份以来,餐饮行业虽响应国家号召积极复工复产,但仍持续亏损。一方面,消费者消费信心不足、收入降低,消费更加克制;另一方面,部分扶持政策迟迟不落地,导致餐饮业的复工复产仍面临很大的困难,主要表现为:连锁和骨干餐饮企业难以享受帮扶政策,企业复工复产普遍受到房租影响、外卖平台佣金过高、企业资金紧缺等困难;此外,因疫情影响导致原材料价格上涨过快,但餐饮企业调价受限等。中国烹饪协会将继续向有关部门反映情况,并积极提出建议,寻找解决方案,缓解餐饮企业复工复产中的困难,配合政府部门精准施政,促进餐饮企业有序复工复产,争取把疫情造成的损失降到最低。同时,也建议各级地方政府要根据疫情风险程度不同,精准推动餐饮行业复工复产。各级政府领导也要继续带头鼓励餐饮消费,并发放餐饮消费券,提振餐饮消费信心。

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